Een Voorproefje van de Veluwe
Bij Huisje James nemen we u mee op een culinaire reis door de seizoenen van de Veluwe. Elk gerecht op ons menu is geïnspireerd door wat de natuur ons op dat moment te bieden heeft. Van wild tot verse kruiden uit onze
eigen moestuin: alles wordt met zorg en passie bereid door chef-kok Laurens Samsen en zijn team.
Laat u verrassen door de harmonie van smaken, geuren en kleuren die samenkomen op uw bord. Dit is niet zomaar een menu; het is een uitnodiging om de Veluwe te proeven zoals u haar nog nooit hebt ervaren.
Onze zorgvuldig samengestelde wijnkaart biedt bijpassende wijnen die elke gang versterken en de beleving compleet maken. U kunt kiezen voor een passend wijnarrangement of een mooie fles uit onze collectie bestellen.
James a la carte
James 6-gangen €94,00
James 7-gangen €104,00
James 3-gangen lunch €59,00
James 4-gangen lunch €69,00
Menu
* Gerecht van het 7-gangen menuRoodbaars
Wasabi - Radijs - Yuzu
Knolselderij
Gerookte knoflook - Daslook - Kappertjes
Coquille
Aardpeer - Prei - 64˚C Dooier
Wat de zee ons geeft*
Groene curry - Tuinbonen - Jalapeño
Fazant
Pommes Fondant - Zuurkool - Timut
Regionaal rund
Olijf - Basilicum - Asperge
Miso
Peer - Zuring - Merengue
Vegetarisch
* Gerecht van het 7-gangen menuKomkommer
Radijs - Wasabi - Nori
Knolselderij
Gerookte knoflook - Daslook - Kappertjes
Prei
Ponzu - 64˚C Dooier
Groene kruiden ravioli*
Groene curry - Tuinbonen - Jalapeño
Tarte tatin
Jonagold - Timut - Zuurkool
Moestuin
Wat het seizoen ons biedt
Miso
Peer - Zuring - Merengue